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この店で醤油ラーメンをいただきました。鶏のスープ、コンブと煮干しの魚介スープのダブルスープということですが、この３者バランスが完璧だと思いました。どのうまみも感じることができますが、どれが強すぎるということもなく見事に調和しているように思います。麺は細めんでかためです。スープとよくからみ、食べごたえがあります。麺をすすると魚介系のかおりが鼻をぬけ、後味として、とりやこんぶのうまみがあまく舌に残ります。チャーシューもとろとろでほどよい脂加減があっさりしたスープにちょうど良い感じで主張します。美味しくいただけました。