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この店で最初にでてくるのは海老のかしらでした。。軽い仕上がり。その後、海老が出てくるが、１匹のみ、コースの途中でもう１匹でてくる。めごちや稚鮎、あなごなど、魚も一通りでてくる。野菜も、ヤングコーン、アスパラ、こなす、たらの芽など一通り。すべて軽くあがってきます。
小柱の海苔巻きは、最高に美味しいですね。コース全体では少し量が多く感じるが、頑張って〆のご飯も食べる。〆は天茶。緑茶に出汁入り。苦みと旨味があって良い感じでした。