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この店で味玉塩ラーメンをいただきました。スープは仄かに黄色かかった綺麗な清湯スープです。
鶏ベースに魚介の味を足した出汁を基本に絶妙な塩のブレンドで、仄かな甘味を伴う優しい味です。脂の浮いた感じもなく、非常に美味しいです。麺は細目のストレート。やや黄色がかっています。コシがあるというよりも、歯ごたえと喉越しが印象的な麺です。スープとの絡み具合も程よくこのスープに良くあっていました。