(東京都/自由が丘) らーめん専科大岡山 しま坂への口コミ
ラーメン
3.5点
[ 見た目 3.0 / 味 4.0 / ボリューム 3.0 / CP 3.5 ]
キーワード｜魚介系濃厚スープ
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- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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この店の極細の麺は少し縮れています。麺を一本一本確かに感じるのど越しです
とんこつ・鶏がら・魚のスープは少し泡立っているがまったく癖がないそれぞれの味わいが突出せずバランスがいいコクのあるスープは旨くて麺との絡みは抜群です。細切りの白髭のネギが旨い濃いめの味付け硬めと思いきやとても柔らかいチャーシューの旨みが楽しめる炙りの脂身がとろけました。