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この店で中華そば魚醤をいただきました。麺は、細縮れ麺で食感がよくスープもよくからみ、かなり好みの麺です。茹で加減はやや硬めで、これまた私の好みでした。スープに浮かんでいた魚介風味のアンを麺にからめて食べるのも美味し。メンマはほどよく味がついていて、歯ごたえがよいが、脇役に徹していて出しゃばらない感じでした。チャーシュー（１枚）は、脂身多めで、全体的にも柔らかくもっと食べたかったです。半熟煮玉子の半身も添えられていました。