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この店でＳＴＯという変わったメニューをオーダー。Ｓ魚、Ｔとんこつ、Ｏ王、魚介のだしの効いたとんこつスープです。具として生玉葱のみじん切りがのっているのが特徴です。スープは魚介の風味が強く感じられ、とんこつの味も濃厚です。スープに魚介ととんこつの旨みがぎゅっと詰まった味わい。背油が多めで、若干とんこつの臭みがあるので途中クドク感じられるかもしれない。でも麺は中太のストレート麺でもちっとした食感がおいしかった。ばら肉のチャーシューも３枚も入ってて、とろっとしていておいしかったです。