(愛知県/名駅1・2・3丁目) 鉄板台所 かちゃぐり屋への口コミ
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この店でランチをいただきました。厚みのあるお好み焼きは、ふんわり、とろとろな焼き上がりで、中が半生の卵焼きのような感じです。生焼けなのかな？というくらい、とろとろですけど、生焼けの粉の味は全くなく、やさしい上品な旨みがあります。とろとろの秘密はメレンゲだそうで、相当にたっぷり入っているようです。具は小ぶりなイカの切り身と、ちょっとだけ紅しょうがが混ざっています。お好み焼きの具のイカとしてはちょっと貧弱で、プリッとした食感が十分味わえる厚みのある方が好きです。