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この店でひつまぶしをいただきました。薬味の他、お茶漬け用のだし汁、漬け物、お吸い物、がついています。うなぎはどちらかというと、カリっと片面をよく焼くタイプのようでとても香ばしいです。腹から開いて蒸さずに焼く関西風で、備長炭でじっくり焼き上げています。注文してから鰻を捌くので少し時間がかかります。食べ方についてはまずはそのまま、次に薬味（わさびやネギとの相性が抜群）、最後に茶漬けにして食べます。ご飯の量は多いですが、この食べ方をしていると、ぜんぜん足りません。タレは若干甘めに思います。