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この店で上焼きとんかつ定食・味噌味を注文しました。チラッと作ってるところを拝見すると、ほんとうに鉄板の上で焼いていました。一口いただいて、びっくり、すごくさくっとしてるんです。お肉も柔らかい。更に上に乗ってる味噌が美味しい。やはり、名古屋の味ですね。