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hisaみちおはらさんの口コミ投稿

投稿日’12/05/05

訪問日 ’12/03/17

夜

(東京都/新宿東口・歌舞伎町) 楽太朗への口コミ

海老しんじょう京湯葉

 

4.0点 [ 見た目 4.0 / 味 4.5 / ボリューム 3.0 / CP 4.0 ]

キーワード|素材の味が生き生きしています

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この店でおでんをいただきました。この日食べたおでんのメニューは、擦りたてつみれ、海老の真丈、自家製さつま揚げ、大根、巾着。温かいものだけでなく冷たいおでんもあるのも魅力です。
それにどれも素材の味が生き生きしています。つみれと海老の真丈の炊き合わせは、海老の香りがいっぱいでふっくら、つみれは魚の味が口いっぱいに広がっていきます。さつま揚げもふわふわ。上品で優しい魚の旨味がいっぱい。大根は出汁の味がしっかり染み込んで、もうずっと口の中に入れておきたくなってしまいます。鰹の効いた出汁が素材の味を活かしてますね。

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