(東京都/北千住) 熟成味噌タンメン 蔵味噌屋への口コミ
味噌タンメン
3.5点
[ 見た目 3.0 / 味 4.0 / ボリューム 4.0 / CP 3.0 ]
キーワード｜スタミナが付く
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この店で味噌タンメンを大盛で注文しました。「がっつり」と「あっさり」のどちらにするか店員に聞かれ、「がっつり」でお願いしました。
麺は太麺です。断面が幅五ミリ厚さ2,3ミリの長方形で、縮れてますね。茹で加減は固くもなく柔らかくもなくちょうどいいですね。スープは辛味噌でこってり、にんにく強めで、濃い味です。豚、にら、もやし、筍、人参、キャベツの野菜炒めがのっかってます。スタミナが付きそうです。