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この店の焼餃子は表面の皮がパリッとしていますが、皮が厚いので、パリッ→もちっの食感を楽しめます見た目も大きく、立派な餃子です皮が厚いので、食べ応えは十分ですね。あんには肉汁が詰まっており、中途半端に噛むと肉汁が飛び出てきます。さすがに本場の味ですね。