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１０分程で、１合用の釜で生米から炊き上げて来ました。フタを取ると、木の芽のいい香りが広がり食をそそります。竹の子も木の芽部分（上の部分）だけがタップリと入っていて凄く贅沢感あります。秘伝の出汁と厳選されたお米を使用したもの。上品な薄い味付けに、竹の子の味漬けと歯ごたえでバランスが感動的。また、かつ丼もお肉も柔らくて凄く美味しい。