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店内は、空き地に固定している屋台風。テレビが見れるのでお一人様でも安心できました。先客でサラリーマンが２名程、飲食しながら寛でます。「ラーメン下さい〜」注文。もちのろん、いたってノーマルなトンコツラーメン。オヤジさんは、黙って作ってくれる。基本を忠実に作られてます。スープも臭みは主張してなく、濃厚で美味しい〜。噛みごたえのあるシッカリした麺との相性はいいですね・・。
この時点では酔が回ってますが、「安定した美味しさ・」と認識出来きました。この時期の〆のラーメン、冬場の冷えた体には、染み込む美味しさですね・・。