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日本橋での散策の帰りに、前から気になってた台湾料理屋さんに行ってみました。
ランチメニューに、モツ煮込みそばが入っていたので、昔台湾で食べたお味を思い出しながら注文しました。
注文から五分くらいで出してくれました。
まずはスープから頂きました。少し辛みがあって、鰹節もすごく効いてて、おいしかったです。肝心のモツも 柔らかく、しっかり味が煮込んでいて、良かったです。期待していた細麺ではなかったのがちょっと残念だったが、普通の麺もスープととても相性がよく、また一つ斬新な食べ方でした。全体としては、文句のつけようがなかったかな。また他のメニューをチャレンジしに行きたいと思います。