築地魚一(東京都/護国寺)
投稿日’11/10/12
じゅわーっと染み出る出汁がいい感じ。ほろっとする、薄めの味付けです。熱燗と共に味わいたい一品。[続きを読む]
築地魚一(東京都/護国寺)
投稿日’11/10/12
お味噌に、たぶんコチュジャンが入っていて、けっこうピリ辛なんだけどお酒に合う!日本酒を飲んだんだけど、相…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

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トマトをざっくりと切ったものを天ぷらにしている一品。メニューを見たときから気になっていて、プチトマトだろ…[続きを読む]