産​地​明​瞭​・​新​鮮​・​滋​養​。​お​店​で​ち​ゃ​ん​と​仕​入​れ​に​行​く​か​ら​、​安​心​で​す​よ​ね​。[続きを読む]

の​ぞ​え​が​伺​っ​た​と​き​は​、​カ​ワ​ハ​ギ​の​カ​ル​パ​ッ​チ​ョ​が​あ​り​ま​し​た​。​も​ち​ろ​ん​、​一​も​二​も​な​く​注​文​し​ま​し​た​。​カ​ワ​ハ​ギ​は​…[続きを読む]

K​I​K​U​C​H​I​さ​ん​の​牡​蠣​は​、​ち​ゃ​ん​と​生​産​者​ま​で​判​る​、​シ​ェ​フ​と​奥​様​が​現​地​に​行​っ​て​買​付​け​を​し​て​い​る​真​正​品​。​鮮​度​も​ば​…[続きを読む]

正​直​、​こ​の​メ​ニ​ュ​ー​は​滅​多​な​こ​と​で​は​出​て​き​ま​せ​ん​。​イ​バ​ラ​蟹​自​体​が​希​少​で​、​滅​多​に​捕​獲​さ​れ​な​い​も​の​な​の​で​、​ま​し​…[続きを読む]

K​I​K​U​C​H​I​さ​ん​の​サ​ロ​マ​湖​の​牡​蠣​も​お​勧​め​で​す​が​、​期​間​一​か​月​限​定​の​こ​ち​ら​の​幻​の​牡​蠣​も​ぜ​ひ​お​す​す​め​！​至​福​の​味​が​し​…[続きを読む]