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松屋では牛めしと呼ばれていますが、普通に呼べば牛丼になります。
オージービーフの脂身の少ないお肉で、とてもヘルシーな牛肉だと思いました。
じっくりと煮込んであるので、ほとんどは柔らかくなっていて、食べ易い牛めしです。
一部、ゴムのような食感もありましたが、それは致し方ないですね。
煮込みだれが牛肉に染み込んでいて、ご飯が食べたくなる味付けでした。