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珍しい「生プリン」というのを注文してみました。
中央の黄色くて丸いのは、桃に見えますが実は「生卵」。
ツヤツヤしていて綺麗ですね(^^
そして、この生卵は４種類から好きなのを選べます。
私は、神奈川のコトブキ農園さんの「恵壽卵（けいじゅらん）」にしてみました。
栄養、味わいともに完璧な玉子だそうです。
この玉子を崩し、よくかき混ぜてから頂きます。
オレンジ色のような茶色のような液体は「キャラメルソース」。
味は、ドロドロにとけたキャラメルそのまんま。
生玉子を食べているのですが、それを感じさせないんですよね。
普通に美味しいです！
お店の雰囲気込みで優雅な一時を過ごせました(^^