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茨城県の水戸市やひたちなか市を中心に、市民に親しまれているラーメンがあります。
それがスタミナラーメン。
麺の上に、とろみのある甘辛い野菜炒めを乗せた感じのラーメンです。
それと、冷たい麺の上にあんかけを乗せたスタミナ冷やし。
私はスタミナ冷やしを注文してみました。
麺は冷たくてあんかけは熱々。
うーん、香りが食欲をそそりますね(^-^)
具材は、レバー・かぼちゃ・ニラ・にんじん・キャベツ。
かぼちゃや豚レバーの入ったラーメンって珍しいですね。
ニラも入っていて確かにスタミナつきそうです。
さて、熱いあんかけと冷たい麺をしっかりとかき回してから頂きます。
麺は太め。冷水でしめてあってコシが強いですね。
見た目どおり美味しいです！
ちょいピリ辛なのも嬉しい(^^)