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野毛にある「戸隠」さんには何度か行きましたが、こちらの新横浜店は初めて。
今回は、このお店オリジナルメニューを注文してみました。
その名も、「和風マヨネーズそば」。
具材は、キュウリ・たまねぎ・おかか・刻みのり・きぬさや。
で、お好みで刻みネギとワサビを。
さて、マヨネーズはどこにいるのでしょう？
おかかをかき分けてみると・・・
いました！
ここに麺つゆを入れてマヨネーズと混ぜ合わせ、好みの味に味に調整しながら食べます。
うん、確かに和風な感じ。
マヨネーズとおかかって意外と合いますね。
タマネギは生だけど全く辛くありません。
麺つゆの量は結構多いので、ジャブジャブ入れてもＯＫ。
ジャブジャブ入れてもマヨネーズの味が強いです。
最後に残った汁はオーロラソースのような色に。。
最初から最後まで、やっぱりマヨネーズが主役のグルメでした。
こちらは店内の空間と店員さんの雰囲気が優しいですね。
何だか温かい感じで居心地の良いおススメのお店ですよ。