マッコリ5さんの口コミ投稿

ソバ屋のメニューを見て、これもイイしあれも食べたいし・・・

と目移りする事ってないですか？

そんな方には「戸隠連山」がおすすめです。

信州戸隠に連なる山々をイメージしてこの名がつけられたのでしょう。

冷たいそば３種類、よくばりさんにはぴったりのセットです。

でも、これはどうやって食べるのでしょう？

つけ汁を入れるお椀がないので、そばに直接つけ汁をぶっかけて食べるのだとは思うのですが・・・

３種類にそれをするには、汁の量が少ない気が。。

とりあえずやってみましょうか。

まずは、刻みノリが乗っているそばを食べることにします。

ねぎとワサビをたっぷりそばに乗せて、汁をドボドボかけます。

それを食べきり、次はナメコおろしそばへ。

器の底に残ったつけ汁がもったいないので、これも利用することに。

ナメコは食感が楽しいので好きです。

この大根おろしはあまり辛くないですね。

そして最後はとろろそば。

うずら卵をしっかりかきまぜて。

とろろはかなり粘着力があり、そば全体に均等にまぜるのが難しいです。

心配したつけ汁はちゃんと足りました。

三種類のそば、見た目も味も楽しいですよ。