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西伊豆で食べられる丼グルメ。
スルメイカと漬けの二種類を乗せ、更に生卵の黄身を乗せてあります。
西伊豆はイカ漁が盛んなので、イカ様様といったところでしょうか。
そして、西伊豆は「日本一の夕陽」をテーマにしています。
黄金崎は夕陽で岩肌が輝くことで有名ですし、他にも夕陽の絶景ポイントはいくつもありますね。
ということで、この卵の黄身は西伊豆の夕陽を表しているというわけです。
これに醤油をちょっと垂らし、イカと黄身とショウガを混ぜてご飯と一緒に頂きます。
新鮮なイカの、甘みのあるねっとりとした食感が絶妙です。
味をちょっと想像してみてください。
そうです、これがマズいわけがありません。
味噌汁付ですが、写真に写っているのは別売りのアラ汁です。
アラ汁には食べられる身がけっこう入っているのが嬉しいです。