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店に到着したのはまだ開店前でしたが、店のおじさんが店内に入れてくれました。
ラーメンもホルモンも大好きだけど、二つ合わせたらどうなんだろう？という疑問もありましたが…食べてみたら、想像以上に美味しかったです。
麺はきしめんのようなもっちり平麺。
太さにバラつきがあって手打ち感が出ています。
そして、モツも野菜もたっぷり。
ピーマンが入ってるって結構珍しいと思います。
ピリ辛なので、軽く汗をかきました。
味は満足でしたが、テーブルがどこもかしこも油でベトベトなのが気になりました。