流離う仔猫
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オステリア・イル・グッフォ(東京都/渋谷南口)
投稿日’11/11/27
生ウニのトマトクリームソース、タリオリーニ
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オステリア・イル・グッフォ(東京都/渋谷南口)
投稿日’11/11/27
トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み
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トマトの旨味を吸収したモツが柔らか～く煮込まれており、とても美味しい一品でした。[続きを読む]
ビストロます家5 渋谷店(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’11/11/27
大山鶏の骨付きもも肉のコンフィ
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皮目はパリッと芳ばしく焼きあがっており、お肉はとってもジューシーでした。[続きを読む]
ビストロます家5 渋谷店(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’11/11/27
生ハム＆生ベーコン
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生で食べられるベーコンは初体験でした。柔らかくて美味しかったです。[続きを読む]
ビストロます家5 渋谷店(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’11/11/27
自家製サーモンマリネ
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サーモン特有の旨味とさっぱり感が見事に同居したマリネです。[続きを読む]
獣 ２７(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’11/11/27
ジャンピングライス
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ライスの上にカンガルーの挽肉で作ったミートソースがかかっています。脂っこさがなく、さっぱりと頂くことが出…[続きを読む]
獣 ２７(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’11/11/27
骨付きチキンと野菜のポトフ
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大ぶりの野菜がチキンの旨味がたっぷり染み出したスープで煮込まれています。身体を内側から温めてくれる一品で…[続きを読む]
獣 ２７(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’11/11/27
スパイシー・シュリンプ
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プリッとした食感の海老とスパイスの風味が相性抜群！後を引くお味です。[続きを読む]
獣 ２７(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’11/11/27
鶏レバーの薫製
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レバーの薫製を初めて食べました。大変濃厚な味わいなので、ワインのお供にするのが良いかと思います。[続きを読む]
- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん（長崎県）、稲庭うどん（秋田県）、水…[詳しく見る]
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トマトの旨味と生ウミの風味が見事に融合していました。[続きを読む]