ギ​ュ​ッ​と​し​ま​っ​た​プ​リ​プ​リ​し​た​食​感​の​白​鯖​河​豚​が​ワ​イ​ン​ソ​ー​ス​の​コ​ク​と​風​味​に​マ​ッ​チ​す​る​一​皿​で​す​。​白​鯖​河​豚​は​毒​が​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​「​M​e​n​u​ ​B​」​で​提​供​さ​れ​る​絶​品​の​前​菜​で​す​。​イ​メ​ー​ジ​は​フ​ォ​ワ​グ​ラ​の​茶​碗​蒸​し​と​云​っ​た​と​こ​ろ​で​す​。​深​い​コ​ク​と​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​「​M​e​n​u​ ​B​」​の​メ​イ​ン​料​理​の​一​皿​で​す​。​適​度​な​歯​応​え​が​心​地​よ​く​、​仔​羊​独​特​な​旨​味​が​味​わ​え​て​、​包​ま​れ​た​ポ​テ​ト​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​「​M​e​n​u​ ​B​」​の​デ​ザ​ー​ト​で​す​。​男​性​と​女​性​は​別​の​プ​レ​ー​ト​が​提​供​さ​れ​ま​す​。​男​性​に​は​、​バ​ニ​ラ​ビ​ー​ン​ズ​の​効​い​た​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​「​M​e​n​u​ ​B​」​で​い​た​だ​く​3​c​m​程​の​小​さ​な​ア​ミ​ュ​ー​ズ​で​す​。​サ​ク​ッ​と​し​た​歯​触​り​の​ガ​レ​ッ​ト​(​の​よ​う​な​？​)​に​包​ま​れ​…[続きを読む]

林​檎​の​シ​ャ​ー​ベ​ッ​ト​に​プ​チ​プ​チ​と​弾​け​る​駄​菓​子​の​ド​ン​パ​ッ​チ​が​入​っ​て​い​る​楽​し​く​な​る​一​品​で​す​。​林​檎​の​酸​味​と​ミ​ル​ク​…[続きを読む]

M​O​N​N​A​L​I​S​A​の​ネ​ー​ム​が​焼​き​印​さ​れ​た​ラ​イ​麦​の​バ​ケ​ッ​ト​と​フ​ル​ー​ツ​の​酵​母​を​使​用​し​た​バ​ケ​ッ​ト​で​す​。​噛​め​ば​噛​む​ほ​ど​に​…[続きを読む]