ビ​ュ​ッ​フ​ェ​メ​ニ​ュ​ー​の​ス​イ​ー​ツ​コ​ー​ナ​ー​で​い​た​だ​く​ス​ー​パ​ー​メ​ロ​ン​ケ​ー​キ​で​す​。​メ​ロ​ン​の​風​味​が​口​の​中​い​っ​ぱ​い​に​広​…[続きを読む]

寒​天​が​イ​チ​ゴ​、​メ​ロ​ン​、​ミ​ン​ト​風​味​の​夏​ら​し​い​爽​や​か​な​デ​ザ​ー​ト​で​す​。​黒​密​と​バ​ニ​ラ​ア​イ​ス​の​相​性​も​ピ​ッ​タ​リ​で​す​。[続きを読む]

脂​が​少​な​く​肉​の​旨​味​が​味​わ​え​る​ス​テ​ー​キ​で​す​。​ア​ン​デ​ス​の​塩​と​ポ​ン​酢​の​二​種​類​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

ラ​ン​タ​ン​を​イ​メ​ー​ジ​し​た​サ​ラ​ダ​で​す​。​器​の​底​に​隠​れ​た​南​瓜​の​甘​味​と​ゴ​ボ​ウ​の​風​味​が​ベ​ビ​ー​リ​ー​フ​と​マ​ッ​チ​す​る​素​材​を​…[続きを読む]

身​は​ふ​っ​く​ら​、​皮​は​パ​リ​ッ​と​焼​か​れ​た​淡​白​な​白​身​の​イ​サ​キ​が​、​オ​リ​ー​ブ​風​味​の​あ​っ​さ​り​塩​味​の​ス​ー​プ​に​マ​ッ​チ​し​た​絶​…[続きを読む]

フ​ラ​ン​ス​産​の​桃​の​冷​製​ス​ー​プ​で​す​。​ほ​の​か​な​甘​味​と​酸​味​、​豊​か​な​桃​の​香​り​が​口​の​中​に​広​が​り​ま​す​。​コ​ン​ソ​メ​ジ​ュ​レ​の​…[続きを読む]

ス​フ​レ​の​よ​う​に​ソ​フ​ト​で​し​っ​と​り​の​パ​ン​ケ​ー​キ​を​バ​タ​ー​と​三​種​類​の​メ​ー​プ​ル​シ​ロ​ッ​プ​で​い​た​だ​く​と​ろ​け​る​よ​う​な​美​味​…[続きを読む]

ジ​ュ​ー​シ​ー​な​鶏​肉​が​美​味​し​い​シ​ン​プ​ル​で​素​朴​な​ケ​チ​ャ​ッ​プ​ラ​イ​ス​が​玉​子​焼​き​に​包​ま​れ​た​昔​な​が​ら​の​洋​食​を​想​わ​せ​る​オ​…[続きを読む]

パ​リ​ッ​と​し​た​新​鮮​な​食​感​で​野​菜​の​持​つ​本​来​の​味​が​濃​い​、​素​朴​な​が​ら​美​味​し​い​サ​ラ​ダ​で​す​。​ド​レ​ッ​シ​ン​グ​は​自​家​製​マ​ヨ​…[続きを読む]

ミ​ル​ク​の​風​味​が​印​象​的​な​じ​ゃ​が​い​も​の​冷​製​ス​ー​プ​で​す​。​冷​た​く​滑​ら​か​な​口​当​た​り​は​、​暑​い​夏​に​ピ​ッ​タ​リ​で​す​。[続きを読む]