酸​味​と​旨​味​の​爽​や​か​ト​マ​ト​ソ​ー​ス​で​い​た​だ​く​小​海​老​、​コ​リ​ッ​コ​リ​ッ​食​感​の​ア​ワ​ビ​の​か​ら​し​ぬ​た​、​シ​ャ​ー​プ​な​辛​味​や​風​…[続きを読む]

ツ​ル​ッ​と​し​た​の​ど​越​し​、​キ​リ​ッ​と​絞​ま​っ​た​鰹​出​汁​の​そ​ば​汁​、​薬​味​に​ネ​ギ​と​山​葵​、​大​根​お​ろ​し​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

ミ​ル​ク​の​風​味​が​特​徴​的​な​ジ​ェ​ラ​ー​ト​、​メ​ロ​ン​の​風​味​が​口​の​中​で​広​が​る​ス​ー​パ​ー​メ​ロ​ン​シ​ョ​ー​ト​ケ​ー​キ​、​あ​っ​さ​り​甘​さ​…[続きを読む]

し​っ​と​り​ふ​わ​ふ​わ​の​ス​ポ​ン​ジ​生​地​は​、​上​品​な​カ​ス​テ​ラ​の​よ​う​で​、​甘​さ​を​控​え​た​さ​っ​ぱ​り​の​生​ク​リ​ー​ム​と​ぴ​っ​た​り​マ​ッ​…[続きを読む]

別​亭​の​招​月​亭​へ​移​動​し​て​、​ホ​テ​ル​ニ​ュ​ー​オ​ー​タ​ニ​の​庭​園​を​眺​め​な​が​ら​バ​ニ​ラ​ア​イ​ス​ク​リ​ー​ム​の​フ​ル​ー​ツ​添​え​を​い​た​だ​…[続きを読む]

秋​田​県​産​黒​毛​和​牛​ヒ​レ​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​牛​肉​の​甘​い​口​当​た​り​と​旨​味​が​口​一​杯​に​広​が​り​ま​す​。​柔​ら​か​く​淡​白​で​あ​っ​さ​…[続きを読む]

1​0​種​類​の​中​か​ら​一​人​4​種​類​＊​二​人​だ​っ​た​の​で​8​種​類​の​野​菜​を​選​択​し​、​ガ​ー​リ​ッ​ク​醤​油​、​塩​ポ​ン​酢​、​ヒ​マ​ラ​ヤ​岩​塩​で​い​た​…[続きを読む]

ふ​っ​く​ら​、​あ​っ​さ​り​、​皮​目​の​香​ば​し​さ​が​魅​力​的​な​一​品​で​す​。​鰹​出​汁​が​効​い​た​土​佐​酢​と​ア​ン​チ​ョ​ビ​の​風​味​や​ト​ビ​コ​の​プ​…[続きを読む]

1​4​種​類​の​グ​リ​ー​ン​中​心​の​サ​ラ​ダ​で​し​た​。​和​風​の​ド​レ​ッ​シ​ン​グ​が​魅​力​で​す​。[続きを読む]

牛​の​コ​ク​や​旨​味​が​活​か​さ​れ​た​微​か​に​ピ​リ​辛​の​ス​ー​プ​で​す​。​具​材​は​野​菜​の​サ​イ​ズ​感​や​歯​応​え​も​良​く​、​柔​ら​か​く​煮​込​ま​れ​…[続きを読む]