フ​ラ​ン​ス​産​の​桃​の​冷​製​ス​ー​プ​で​す​。​ほ​の​か​な​甘​味​と​酸​味​、​豊​か​な​桃​の​香​り​が​口​の​中​に​広​が​り​ま​す​。​コ​ン​ソ​メ​ジ​ュ​レ​の​…[続きを読む]

身​は​ふ​っ​く​ら​、​皮​は​パ​リ​ッ​と​焼​か​れ​た​淡​白​な​白​身​の​イ​サ​キ​が​、​オ​リ​ー​ブ​風​味​の​あ​っ​さ​り​塩​味​の​ス​ー​プ​に​マ​ッ​チ​し​た​絶​…[続きを読む]

ラ​ン​タ​ン​を​イ​メ​ー​ジ​し​た​サ​ラ​ダ​で​す​。​器​の​底​に​隠​れ​た​南​瓜​の​甘​味​と​ゴ​ボ​ウ​の​風​味​が​ベ​ビ​ー​リ​ー​フ​と​マ​ッ​チ​す​る​素​材​を​…[続きを読む]

脂​が​少​な​く​肉​の​旨​味​が​味​わ​え​る​ス​テ​ー​キ​で​す​。​ア​ン​デ​ス​の​塩​と​ポ​ン​酢​の​二​種​類​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

寒​天​が​イ​チ​ゴ​、​メ​ロ​ン​、​ミ​ン​ト​風​味​の​夏​ら​し​い​爽​や​か​な​デ​ザ​ー​ト​で​す​。​黒​密​と​バ​ニ​ラ​ア​イ​ス​の​相​性​も​ピ​ッ​タ​リ​で​す​。[続きを読む]

ビ​ュ​ッ​フ​ェ​メ​ニ​ュ​ー​の​ス​イ​ー​ツ​コ​ー​ナ​ー​で​い​た​だ​く​ス​ー​パ​ー​メ​ロ​ン​ケ​ー​キ​で​す​。​メ​ロ​ン​の​風​味​が​口​の​中​い​っ​ぱ​い​に​広​…[続きを読む]

ビ​ュ​ッ​フ​ェ​メ​ニ​ュ​ー​の​ス​イ​ー​ツ​で​す​。​シ​ロ​ッ​プ​や​ジ​ャ​ム​、​ホ​イ​ッ​プ​ク​リ​ー​ム​、​ト​ッ​ピ​ン​グ​の​マ​ン​ゴ​や​バ​ナ​ナ​な​ど​を​自​…[続きを読む]

洋​食​ビ​ュ​ッ​フ​ェ​の​サ​ラ​ダ​バ​ー​で​い​た​だ​く​新​鮮​サ​ラ​ダ​で​す​。​フ​レ​ン​チ​、​ご​ま​等​の​ド​レ​ッ​シ​ン​グ​が​サ​ラ​ダ​を​引​き​立​て​ま​す​。[続きを読む]

目​の​前​で​肉​の​塊​か​ら​カ​ッ​ト​さ​れ​て​盛​り​付​け​ら​れ​る​一​皿​で​す​。[続きを読む]

ビ​ュ​ッ​フ​ェ​メ​ニ​ュ​ー​の​前​菜​を​少​し​ず​つ​盛​り​付​け​ま​し​た​。​一​品​一​品​手​が​込​ん​だ​繊​細​で​深​い​味​わ​い​が​楽​し​め​ま​す​。​ト​マ​ト​…[続きを読む]