季節料理・とんかつ「ふみぜん」 ホテルニューオータニ本店(東京都/永田町)
投稿日’13/01/12
- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]
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- 更新‘24/12/07
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季節料理・とんかつ「ふみぜん」 ホテルニューオータニ本店(東京都/永田町)
投稿日’13/01/12
千葉県のロイヤル三元豚を使用したヒレカツは、軟らかく、脂身がないのであっさりといただきました。豚肉の旨味…[続きを読む]