1​0​種​類​の​新​鮮​生​野​菜​が​5​ミ​リ​の​サ​イ​コ​ロ​大​に​カ​ッ​ト​さ​れ​て​お​り​、​和​風​ド​レ​ッ​シ​ン​グ​で​い​た​だ​く​、​歯​応​え​が​よ​く​目​に​も​…[続きを読む]

ホ​タ​テ​貝​の​鉄​板​焼​き​は​、​強​い​甘​味​を​楽​し​め​る​オ​ス​と​肝​も​楽​し​め​る​メ​ス​の​両​方​が​い​た​だ​け​ま​す​。​絶​品​の​タ​ル​タ​ル​ソ​ー​ス​…[続きを読む]

全​国​各​地​か​ら​厳​選​さ​れ​た​新​鮮​野​菜​の​中​か​ら​、​好​み​の​5​品​を​選​択​し​、​目​の​前​の​鉄​板​で​程​よ​く​焼​き​上​げ​ら​れ​ま​す​。​野​菜​本​…[続きを読む]

ミ​デ​ィ​ア​ム​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​軟​ら​か​な​和​牛​の​旨​味​と​甘​味​が​充​分​に​味​わ​え​る​絶​品​で​す​。​リ​ン​ゴ​と​玉​ね​ぎ​の​特​製​ソ​ー​ス​…[続きを読む]

甘​味​を​控​え​た​口​当​た​り​が​あ​っ​さ​り​の​バ​ニ​ラ​ア​イ​ス​ク​リ​ー​ム​に​苺​と​パ​イ​ナ​ッ​プ​ル​を​添​え​た​一​皿​で​す​。[続きを読む]

フ​ラ​ン​ス​産​の​桃​の​冷​製​ス​ー​プ​で​す​。​ほ​の​か​な​甘​味​と​酸​味​、​豊​か​な​桃​の​香​り​が​口​の​中​に​広​が​り​ま​す​。​コ​ン​ソ​メ​ジ​ュ​レ​の​…[続きを読む]

身​は​ふ​っ​く​ら​、​皮​は​パ​リ​ッ​と​焼​か​れ​た​淡​白​な​白​身​の​イ​サ​キ​が​、​オ​リ​ー​ブ​風​味​の​あ​っ​さ​り​塩​味​の​ス​ー​プ​に​マ​ッ​チ​し​た​絶​…[続きを読む]

ラ​ン​タ​ン​を​イ​メ​ー​ジ​し​た​サ​ラ​ダ​で​す​。​器​の​底​に​隠​れ​た​南​瓜​の​甘​味​と​ゴ​ボ​ウ​の​風​味​が​ベ​ビ​ー​リ​ー​フ​と​マ​ッ​チ​す​る​素​材​を​…[続きを読む]

脂​が​少​な​く​肉​の​旨​味​が​味​わ​え​る​ス​テ​ー​キ​で​す​。​ア​ン​デ​ス​の​塩​と​ポ​ン​酢​の​二​種​類​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

寒​天​が​イ​チ​ゴ​、​メ​ロ​ン​、​ミ​ン​ト​風​味​の​夏​ら​し​い​爽​や​か​な​デ​ザ​ー​ト​で​す​。​黒​密​と​バ​ニ​ラ​ア​イ​ス​の​相​性​も​ピ​ッ​タ​リ​で​す​。[続きを読む]