一子相伝のダシの京風おでんと炭火焼 とく一(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’13/03/12
一子相伝のダシの京風おでんと炭火焼 とく一(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’13/03/12
一子相伝のダシの京風おでんと炭火焼 とく一(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’13/03/13
脂が乗った鮪のブツ(380円)です。ボリュームに寂しい感がありますが、まるで中トロの刺身を食しているようです…[続きを読む]
一子相伝のダシの京風おでんと炭火焼 とく一(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’12/01/14
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投稿日’12/01/14

- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん(長崎県)、稲庭うどん(秋田県)、水…[詳しく見る]

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京都風の出汁が効いた塩味のおでん盛り合わせ(680円)です。大根、玉子、糸こんにゃく、ちくわ、厚揚げの五品で…[続きを読む]