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豚骨魚介系の濃厚なドロドロスープに、焦げ目の付いたパリッと焼かれた中太麺がマッチする他店で味わうことが出来ない珍しい一杯(780円)です。半分食べたら鰹節をすり鉢で擂って鰹粉を投入すると、違った風味が味わえます。