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明治から141年続く、すき焼きの老舗、三嶋亭さんのすき焼き上コース(9504円)をいただきました。こちらのお店では、着物を着た仲居さんが丁寧に調理していただけるので食べ頃を逃すことなくいただきました。「口の中でとろける肉」とは、この事だと改めて知りました。鉄鍋でタレに焼かれる海老芋やシメジ、九条ネギ等も美味しくいただきました。デザートの洋梨のコンフォートも絶品でした。