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食券購入の際に"あっさり"ｏｒ"こってり"を選べますが人気No.1の"あっさり"（680円）の方をチョイスしました。
深みのある素朴で透明な塩味の鶏ガラスープは味に深みがあり癒されます。自家製麺もスープに負けず美味しいです。
白髪葱、分葱、細切りメンマ、炙り鶏肉などのトッピングも丼の中でしっかりマッチしています。半分食して途中で柚子胡椒を入れるとガラッと新しい味に変化して一杯で二度楽しめます。