(女性)
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高庵TOKYO(東京都/新宿三丁目)
投稿日’13/02/04
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3.0 点
1番人気の白レバー串みそ焼き。1,000羽のうち5~7羽からしかとれない超希少部位で、レバー特有の臭みや食感がな…[続きを読む]
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イタリア産ではなくドイツ産モッツァレラチーズを使い、パサパサした食感になりがちなつくねに旨みとコクが出て…[続きを読む]
梅肉と特製醤油でいただくささみ刺し。お酒によく合います。[続きを読む]
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大きめの新鮮なトマトを岩塩とかつおぶしでいただきます。[続きを読む]
スタッフの方がお酒の利き酒師でもあるそうで、たくさんのお酒の中から好みを相談して選んでもらうのもいいかも…[続きを読む]
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