食​前​酒​の​梅​酒​。​フ​ル​ー​テ​ィ​ー​で​お​い​し​い​梅​酒​で​し​た​。[続きを読む]

春​野​菜​利​休​浸​し​（​鳥​足​、​菜​の​花​、​蕗​、​蕨​、​芹​、​糸​が​き​）​蓬​豆​腐​（​蛍​烏​賊​、​花​弁​百​合​根​、​鼈​甲​餡​、​生​姜​）[続きを読む]

季​節​の​魚​貝​二​種​盛​り​（​芽​物​色​々​）[続きを読む]

桜​鱒​木​の​芽​焼​き​（​カ​リ​フ​ラ​ワ​ー​檸​檬​漬​け​、​花​豆​甲​州​煮​、​小​袖​稲​荷​寿​司​）​メ​イ​ン​の​一​品​以​外​に​も​、​凝​っ​た​お​料​理​が​続​き​…[続きを読む]

目​春​揚​げ​（​水​雲​餡​か​け​、​天​豆​、​マ​ロ​ニ​ー​、​相​混​ぜ​葱​、​酢​橘​）​目​春​の​唐​揚​に​は​、​酢​橘​を​し​ぼ​っ​て​。​水​雲​の​餡​か​け​が​や​さ​…[続きを読む]

筍​ ​帆​立​挟​み​揚​げ​、​き​び​な​ご​香​草​揚​げ​（​タ​ラ​の​芽​、​ゆ​か​り​塩​）​筍​と​帆​立​の​組​み​合​わ​せ​が​面​白​い​天​ぷ​ら​で​し​た​。​ゆ​か​り​…[続きを読む]

穴​子​御​飯​（​錦​糸​玉​子​、​三​つ​葉​）​留​椀​は​浅​利​汁​（​洗​い​葱​）​、​香​物​の​盛​り​合​わ​せ​と​共​に​。[続きを読む]

二​種​盛​り​（​コ​コ​ア​パ​ン​ナ​コ​ッ​タ​、​パ​パ​イ​ヤ​）​コ​コ​ア​の​パ​ン​ナ​コ​ッ​タ​は​、​や​や​濃​厚​な​が​ら​さ​っ​ぱ​り​し​た​味​で​す​。[続きを読む]

食​後​に​は​コ​ー​ヒ​ー​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​2​時​間​半​ほ​ど​か​け​て​ゆ​っ​く​り​お​食​事​が​で​き​、​い​い​時​間​が​過​ご​せ​ま​し​た​。[続きを読む]