1​番​人​気​の​白​レ​バ​ー​串​み​そ​焼​き​。​1​,​0​0​0​羽​の​う​ち​5​～​7​羽​か​ら​し​か​と​れ​な​い​超​希​少​部​位​で​、​レ​バ​ー​特​有​の​臭​み​や​食​感​が​な​…[続きを読む]

イ​タ​リ​ア​産​で​は​な​く​ド​イ​ツ​産​モ​ッ​ツ​ァ​レ​ラ​チ​ー​ズ​を​使​い​、​パ​サ​パ​サ​し​た​食​感​に​な​り​が​ち​な​つ​く​ね​に​旨​み​と​コ​ク​が​出​て​…[続きを読む]

梅​肉​と​特​製​醤​油​で​い​た​だ​く​さ​さ​み​刺​し​。​お​酒​に​よ​く​合​い​ま​す​。[続きを読む]

大​き​め​の​新​鮮​な​ト​マ​ト​を​岩​塩​と​か​つ​お​ぶ​し​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

ス​タ​ッ​フ​の​方​が​お​酒​の​利​き​酒​師​で​も​あ​る​そ​う​で​、​た​く​さ​ん​の​お​酒​の​中​か​ら​好​み​を​相​談​し​て​選​ん​で​も​ら​う​の​も​い​い​か​も​…[続きを読む]