高庵ＴＯＫＹＯ(東京都/新宿三丁目)
投稿日’13/02/04
梅美人コラーゲン
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高庵ＴＯＫＹＯ(東京都/新宿三丁目)
投稿日’13/02/04
冷やしトマト
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高庵ＴＯＫＹＯ(東京都/新宿三丁目)
投稿日’13/02/04
ささみ刺し ２種の味で
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梅肉と特製醤油でいただくささみ刺し。お酒によく合います。[続きを読む]
高庵ＴＯＫＹＯ(東京都/新宿三丁目)
投稿日’13/02/04
モッツレラ入り軟骨つくね
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イタリア産ではなくドイツ産モッツァレラチーズを使い、パサパサした食感になりがちなつくねに旨みとコクが出て…[続きを読む]
高庵ＴＯＫＹＯ(東京都/新宿三丁目)
投稿日’13/02/04
白レバー串みそ焼き
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1番人気の白レバー串みそ焼き。1,000羽のうち5～7羽からしかとれない超希少部位で、レバー特有の臭みや食感がな…[続きを読む]
- やきにく番長
- 肉を焼く。ただそれだけで、こんなに胸が高まる。 首に巻くエプロン。ジュージューと焼ける音。ひっくり返すときに感じる熱さ。 …[詳しく見る]
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- 更新‘24/12/07
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スタッフの方がお酒の利き酒師でもあるそうで、たくさんのお酒の中から好みを相談して選んでもらうのもいいかも…[続きを読む]