ΨあやΨさんの口コミ投稿
投稿日’13/09/18
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埼玉県東松山市にある「夢菓子工房ププリエ」の生パウンドをいただきました。
生パウンドとは、パウンド型で焼いたふんわりとして気泡の多い生地に、クリームが内包されているケーキのこと。
生地の中にクリームはロールケーキも同じですが、ロールケーキは芯となるクリームにスポンジを巻くため、クリームをある程度の硬さにすることが必要でした。
しかし、生パウンドは生地部がケーキの形を保持するため、中のクリームはゆるくとろっとさせることが可能です。
クール便で届くので冷蔵庫で解凍し、まずは生パウンドの生地とクリームのマリアージュを楽しみます。
ププリエの生パウンドはふわっと軽めの食感で、素朴なやさしい味が魅力です。