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元祖 くじら屋(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’12/04/08
鯨肉天ぷら
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Ａ ｔａ ｇｕｅｕｌｅ(東京都/恵比寿（広尾・ガーデンプレイス方面）)
投稿日’12/04/08
うさぎもも肉とフォアグラのテリーヌ
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兎肉は比較的癖が無いので、フォアグラが脂やコクを足してくれていました。高級なジビエ料理で、ちょっと緊張し…[続きを読む]
波平(東京都/恵比寿（中目黒・代官山方面）)
投稿日’12/04/08
アジ刺し＆アジのなめろう
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アジのなめろうという料理を食べたことがなかったので、こういうものかと納得しました。お味噌と生姜が効いてい…[続きを読む]
フルーツパーラーフクナガ(東京都/四谷（四ツ谷）)
投稿日’12/04/08
苺パフェ
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季節なので、どうしても食べたくなり。こちらのグラスは小さめなので、かなり後を引く感じになります。生クリー…[続きを読む]
串揚げ 串亭 新宿代々木(東京都/新宿南口・代々木)
投稿日’12/04/08
いんげん肉巻き
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衣が細かくて、油切れが良いので、どの具材も美味しく調理されています。インゲンはソースと合わないのに、お肉…[続きを読む]
craft＆cafe ISAMIYA(神奈川県/箱根)
投稿日’12/04/08
観光地価格なことは否めないと思いますが、巻き寿司の具材の様な椎茸と湯葉がほっこりします。温そばですが、蕎…[続きを読む]
京都・清水五条坂 ゆば泉(京都府/円山公園・高台寺・清水寺)
投稿日’12/04/08
お豆腐と湯葉が趣向をこらして供されます。湯葉がちぎれないという当たり前が、当たり前にあるのが貴重です。[続きを読む]
- お刺身大将
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クジラは火を通すと固くなると思っていましたが、ふわっとした衣の中で適度な噛み心地で、くしゃくしゃする感じ…[続きを読む]