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真っ黒と評判のシチューを実際に体験しに行きました。有名店ですし、古いお店なので、こだわりがあるのだろうと思いました。実際恐らく継ぎ足されてきたシチューの様な、苦味のあるシチューでした。旨みが濃いとは思います。