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もつ鍋の独特の臭みが苦手だったり、味付けが単調だと感じる方にお薦めしたいお店です。京風もつ鍋と言うとわかりにくいですが、下ごしらえしすぎるとモツが痩せた様な、旨みが抜けた様な感じになりますが、それがなくて、濃い味付けに頼らないお鍋です。