(北海道/札幌すすきの) ラーメン山岡家狸小路4丁目店への口コミ
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山岡家は麺の固さ、味の濃さ。脂の量を好みに合わせて選べるがどれも普通なのが好みだ。
とんこつの香りがいいのが山岡家の特徴。
特製味噌は濃厚でこってりしてるけど後味はいいね。
腰があって硬めに茹で上げた太麺がスープによくからむ。