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この店の看板メニューはてびちそば。
煮崩れしない微妙な範囲で煮込まれて箸を入れると簡単に切れる。
食感はトロプル。
レタスのしゃきしゃきした食感と相まって実にうまい。
あっさりだしはてびちの味付けとのバランスがいい。
うまい一杯。