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パステル(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/09/06
マンゴープリン
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cuisine francaise JJ(東京都/六本木（乃木坂方面）)
投稿日’12/09/06
黒鯛のポワレ
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下に敷かれた春キャベツの優しい甘味が、ブールブランソースのまろやかさと綺麗に絡み合い、白身の美味しさを上…[続きを読む]
cuisine francaise JJ(東京都/六本木（乃木坂方面）)
投稿日’12/09/06
赤カブの冷たいスープ
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冷やした器に入ってサーブされました。見た目も涼しげ。煮詰めたバルサミコがアクセントになっています。[続きを読む]
cuisine francaise JJ(東京都/六本木（乃木坂方面）)
投稿日’12/09/06
ポークのグリル
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ジューシーに焼き上げられ、夏トリュフが贅沢にスライスされて乗っています。[続きを読む]
ラ・フィーユ瀬戸店(愛知県/長久手・日進)
投稿日’12/09/06
蟹と半熟卵のコールスロー
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蟹のコールスローの中に隠れた半熟卵を崩し、周囲に供された蟹味噌ソースと一緒に頂くと、半熟卵のまろやかさと…[続きを読む]
ラ・フィーユ瀬戸店(愛知県/長久手・日進)
投稿日’12/09/06
メダイのポワレ
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ふっくらと焼き上げられたメダイに、ブイヤベースソースを合わせる鉄板の組み合わせ。[続きを読む]
ラ・フィーユ瀬戸店(愛知県/長久手・日進)
投稿日’12/09/06
イカとズワイガニのテリーヌ仕立て、イカス…
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口に含むと、ズワイガニの旨みとイカスミのコクが凝縮された味わいで、「濃厚」の一言。[続きを読む]
ラ・フィーユ瀬戸店(愛知県/長久手・日進)
投稿日’12/09/06
鶏腿肉のソテー
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表面にしっかり焦げ目がつくまでソテーしたもので、パリッとした食感。添えられてるのは、ニンジン、インゲン、…[続きを読む]
ラ・フィーユ瀬戸店(愛知県/長久手・日進)
投稿日’12/09/06
魚介のリエットグリーンカレー風味
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クセもなく、グリーンカレーのほのかな香りがアクセントになっていて、お酒に好相性。[続きを読む]
OkayamaKoboLiaison(岡山県/その他岡山市)
投稿日’12/09/06
米粉きんぴら
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米粉のせいかパンが気持ちしっとりしてて美味しい。中のきんぴらは味が濃いわけではないですが、存在感はしっか…[続きを読む]
- ミスター江戸っ子
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しっかりとしたマンゴー味のプリンに角切りの果肉のソースがかかっていてプレーンより爽やかな甘さでした。[続きを読む]