ジャンポール・ビゴ アステ川西店(兵庫県/川西)
投稿日’12/08/26
ジャンポール・ビゴ アステ川西店(兵庫県/川西)
投稿日’12/08/26
クラストはSっ気の強いハードさ、しっかりバリっサクッと割れます。クラムも素直な麦の味わいと気泡具合が良い…[続きを読む]
ジャンポール・ビゴ アステ川西店(兵庫県/川西)
投稿日’12/08/26
ルヴァン種(自家製培養酵母天然酵母)を使っているので、ほんのり酸味があります。ホロリ。さっくりのクロワッ…[続きを読む]
ジャンポール・ビゴ アステ川西店(兵庫県/川西)
投稿日’12/08/26
ソフトフランスの生地にクリーミーなカマンベールチーズがたっぷり。[続きを読む]
ジャンポール・ビゴ アステ川西店(兵庫県/川西)
投稿日’12/08/26
イースト入りの折パイ生地で作られた「ダノワーズ」はデニッシュ生地。ビゴ特製のカスタードクリームのなめらか…[続きを読む]
Boulangerie Croute(兵庫県/宝塚)
投稿日’12/08/27
複雑な噛み応えではないけど、生地自体は素直な美味しさ。[続きを読む]
Boulangerie Croute(兵庫県/宝塚)
投稿日’12/08/27
クリーム自体も、ミルキーで美味しいんですけど、パン生地自体も艶々で、柔らか~~[続きを読む]
Boulangerie Croute(兵庫県/宝塚)
投稿日’12/08/27
生地がしっかり詰まってて、万人受けする感じ。[続きを読む]
Boulangerie Croute(兵庫県/宝塚)
投稿日’12/08/27
アーモンド、くるみなどたっぷり入ってました。[続きを読む]
Boulangerie Croute(兵庫県/宝塚)
投稿日’12/08/27
硬いだけでなくちょうどよい硬さのあるパンに、ベーコンの旨味がマッチしてとっても美味しい。[続きを読む]
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ドシっと密度感の高い、もっちり、というより、モッヂリ、とした噛み応え。[続きを読む]