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ブルガリ イル・カフェ(東京都/表参道・青山)
投稿日’12/09/09
フォンダンショコラとピスタチオジェラート
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チョコレートはもちろんのこと、ピスタチオジェラートも香りが程よく、温かいフォンダンショコラに合います。[続きを読む]
ブルガリ イル・カフェ(東京都/表参道・青山)
投稿日’12/09/09
平目のパン粉と生ハムを使ったポワレ
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平目は身がとっても柔らかく、生ハムとパン粉の焼き目がカリカリしていてコントラストがおいしい。[続きを読む]
ブルガリ イル・カフェ(東京都/表参道・青山)
投稿日’12/09/09
ティラミス
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甘すぎず美味しかったです。甘すぎないけど、濃厚。[続きを読む]
ブルガリ イル・カフェ(東京都/表参道・青山)
投稿日’12/09/09
フルーツサラダ
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色とりどりのフルーツの上にアイス。ミルキーでなめらかなやさしいアイスが、「さすが」[続きを読む]
ブルガリ イル・カフェ(東京都/表参道・青山)
投稿日’12/09/09
真鯛のロースト
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皮はパリっと、身はふっくら。加減の良い熱の通り方。もちろん、生臭いなんて一切なし。[続きを読む]
VIRON(東京都/丸の内)
投稿日’12/09/09
鮮魚のポワレ、バジルクリームソース
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バター風味のフォンで蒸し焼きにされ、表面だけをこんがりと仕上げたポワレは、カリカリの食感とふんわりの白身…[続きを読む]
VIRON(東京都/丸の内)
投稿日’12/09/09
ランド風サラダ
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砂肝のコンフィ、コンガリと焼かれたバゲット、ポーチドエッグ、松の実などが載ったボリュームのあるサラダ[続きを読む]
VIRON(東京都/丸の内)
投稿日’12/09/09
キャベツとベーコンのスープ
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キャベツタップリのスープは、キャベツの甘みが十分に引き出された逸品。[続きを読む]
VIRON(東京都/丸の内)
投稿日’12/09/09
自家製鶏の白レバームース
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臭みの少ない鶏の白レバーはフォアグラの如き濃厚な逸品。[続きを読む]
- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
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