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レストラン クレッセント(東京都/芝公園・東京タワー周辺)
投稿日’12/08/26
ルーアン鴨のロースト赤ワインソース
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レストラン クレッセント(東京都/芝公園・東京タワー周辺)
投稿日’12/08/26
まながつおのポワレハマグリのジュと香草生…
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愛媛県今治産のマナガツオ。イタリアンパセリのソースがさっぱりとして周囲にわソラマメ、丁度良い火入れのハマ…[続きを読む]
レストラン クレッセント(東京都/芝公園・東京タワー周辺)
投稿日’12/08/26
ガチョウのフォアグラのエイギュエット
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ガチョウのフォアグラの中にナッツとドライフルーツが詰められています。外側は甘口ワインのポートワインのゼリ…[続きを読む]
レストラン クレッセント(東京都/芝公園・東京タワー周辺)
投稿日’12/08/26
毛蟹と胡瓜のジュレデリカット
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上から胡瓜のムース、蟹みそのムース、胡瓜ムースにキャビア。気温が暖かくなってきて爽やかな一品。[続きを読む]
ハロッズ・ザ・プランテーションルームス(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/08/25
ハロッズブレンド Ｎｏ４９
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ダージリンを中心にブレンドしたお茶で、ダージリンの香りがして紅茶のしっかりした味わいがするお茶でした。[続きを読む]
ハロッズ・ザ・プランテーションルームス(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/08/25
ハロッズブレンドＮｏ．１４
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プレーンな味わいとほどほどの渋みがある紅茶です。[続きを読む]
ハロッズ・ザ・プランテーションルームス(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/08/25
ドロップスコーン
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パンケーキ風に焼き上げた熱々のスコーンバター、はちみつ、アールグレイの茶葉で作ったティークリームを好きに…[続きを読む]
ハロッズ・ザ・プランテーションルームス(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/08/25
モロッカミント
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スースーしてさわやかハチミツつきちょうどいい濃さでポットに注がれ、ガラスポットで提供[続きを読む]
ハロッズ・ザ・プランテーションルームス(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/08/25
モーニングトースト
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トーストは、薄切り食パンです！イギリスでは、薄切りが定番なんですよ！！！ジャムとハチミツをつけて、頂きま…[続きを読む]
Pain au Traditionnel エキュート赤羽店(東京都/赤羽)
投稿日’12/08/25
プチカンパーニュ
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ライ麦の香ばしい風味はありますが酸味が弱め。カンパーニュの酸味が苦手な方にオススメです。[続きを読む]
- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表！お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒（職人用の隠語）なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]
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ルーアン産の鴨の胸肉。赤ワインのソースはボジョレー酸味を利かせたもの。[続きを読む]