吾妻(東京都/浅草)
投稿日’12/09/06
築地寿司岩 本館(東京都/築地)
投稿日’12/09/06
火がギリギリに通ったふんわりした海老が四尾!口に入れると、ほぉーっとする柔らかさ。小ぶりながらも、衣は薄…[続きを読む]
築地寿司岩 本館(東京都/築地)
投稿日’12/09/06
個々のネタは非常によろしい。大葉の裏には自家製でんぷがほのかにかかり、細かな煮椎茸もごはんにのっている。[続きを読む]
築地寿司岩 本館(東京都/築地)
投稿日’12/09/06
酢飯の酢は控えめでさっぱり系。その代わり、鮪のづけやアサリの味付けがしっかりしています。イクラが新鮮でプ…[続きを読む]
築地寿司岩 本館(東京都/築地)
投稿日’12/09/06
舌触りがよく、ねっとりと絡みつくように脂の旨みがたっぷり舌の上に広がり、本当に美味しかった。[続きを読む]
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低温でじっくり20分火を通すので時間はかかるが、ほろほろと柔らかい。[続きを読む]